Nudeln kochen
Pinsa mit Pesto

Entdecke

UNSERE GESCHICHTE

„Die Menschen sollen sich bei uns wie zu Hause fühlen. Wir möchten, dass sie sehen, dass wir hier etwas ganz Besonderes machen“.

Wir, das sind Isabella und Nico.

Über die Jahre haben wir eine treue Stammkundschaft als Betreiber des gleichnamigen Cafés und Cafeteria vor und im Media Markt in Gründau gemacht. Nun war es an der Zeit, sich trotz Fünf-Sterne-Bewertungen in den Sozialen Medien weiterzuentwickeln und zu vergrößern.

Erfahre mehr

Gallerie

Impressionen

Was andere über uns sagen

BEWERTUNGEN
Lisa S
Lisa S
17. Februar, 2023.
Ich war gestern Abend das erste Mal im Rahmen eines Geburtstages hier. Ich war und bin immernoch begeistert! Wir waren eine größere Gruppe, haben dementsprechend von allem (Pasta, Pinsa, Burger) etwas bestellt und durchprobiert. Ich kann an nichts etwas aussetzen! Die Portionen waren reichlich, die verwendeten Zutaten frisch und hochwertig und der Geschmack unfassbar gut! Die Trüffel Pasta hat authentisch nach Trüffel geschmeckt, Basilikum Pesto intensiv nach Basilikum und der verwendete Käse intensiv nach der jeweiligen Sorte... Am Besten fand ich jedoch den Teig der Pinsas... Man hatte nach dem Essen keinerlei Völlegefühl (und ich habe definitiv nicht wenig gegessen), was wohl an der Zusammensetzung des Teiges liegt. Richtig gut! Der Schoko Cheesecake als Nachtisch war auch absolut empfehlenswert! Hiervon habe ich mir noch ein Stück für daheim mitgenommen 🙂 Die Bedienung sowie die Inhaber waren super freundlich und zuvorkommend. Man merkt, dass sie mit Leidenschaft bei der Sache sind. Ich komme definitiv wieder und freue mich auf den nächsten Besuch!
Markus Stengel
Markus Stengel
15. Februar, 2023.
Sehr sehr gut Essen, Personal,
Sonja Schnaudt
Sonja Schnaudt
10. Februar, 2023.
Sehr leckere Pinsa, luftiger Teig, gut belegt - so soll es sein
Joachim Dedecke
Joachim Dedecke
7. Februar, 2023.
Einfach toll 😃
Hans-Peter Hornung
Hans-Peter Hornung
3. Februar, 2023.
Rund um war alles gut , Parkplätze befinden sich hinter dem Haus
Nico Pinsa

Worte von

UNSEREM KOCH

Wir möchten den Menschen zeigen, was gutes Essen ist. Wir kochen alles frisch, schneiden und karamellisieren sogar die Zwiebeln selbst. Fertigprodukte kommen uns nicht ins Haus.

Das besondere an der Pinsa ist der Teig. Der Sauerteig (ganz ohne Ei) besteht aus Reis-, Soja- und Dinkelmehl mit nur einem geringen Anteil an Hefe, während Pizzateig nur aus einer Sorte Weißmehl hergestellt wird. Den Unterschied schmeckt man sofort: Die Teigfladen sind leichter, bekömmlicher, enthalten mehr Ballaststoffe und haben den besonderen „Crunch“. Die Pinsa enthält jede Menge Eiweiß und muss ganze 72 Stunden gehen. Darauf lege ich besonderen Wert.

Auch beim Wein und beim Bier mache ich keine Kompromisse. Wir bieten im Umkreis exklusiv das Augustiner Bier Edelstoff sowie Schneider Weise TAP 7 an. Damit sich der Rotwein aus sämtlichen Regionen Italiens entfalten kann, sind bauchige Gläser bestellt worden, ebenso für den hochwertigen Grappa, Rum und Cognac.

Nicola Milito

Mitinhaber und Koch

Reserviere

EINEN TISCH

Sind Haustiere erlaubt?

Haustiere sind bei uns leider nicht erlaubt.

Richten Sie auch Feiern aus?

Wir bewirten sehr gerne ihre Gesellschaft in unserem Bistro.

Egal ob Firmenfeier, Taufe oder Hochzeit – bei uns ist für alle Anlässe der richtige Ort.

Wie reserviere ich einen Tisch?

Sie können entweder über das Kontaktformular, per Mail oder per Telefon reservieren.

    Die Reservierung geht bei uns per Mail ein und wird von uns schriftlich bestätigt.

    Logo_Transparent

    Frankfurter Straße 7, Gründau Rothenbergen

    Mo. und Di. sowie Do. bis So.

    11:00 – 14:30 Uhr und 17:00 – 22:00 Uhr

    Mittwoch Ruhetag

    Reservierungen unter:

    06051 / 97 12 160